L'Atelier de Montmirail is een brouwerij waar alle bieren worden gebrouwen, maar ook sinaasappel-, tonic- en gemberlikeuren en moutazijn.
Deze workshop sourcet, selecteert en verpakt de infusies, kruidenthee, thee, koffie, noten, aperitiefgebak en delicatessen die je in de BrewPub en Comptoir vindt.